學習層次：中職

招生計劃：100

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有中餐烹飪技能，能從事粵菜、湘菜、贛菜烹飪，中式面點制作的專業(yè)技能型人才。

升學方向："中專班學制三年，畢業(yè)后頒發(fā)贛州旅游職業(yè)學校畢業(yè)證書。

大專班通過中高職院校單招、職教高考（三校生高考）等形式進入高校學習，畢業(yè)后頒發(fā)全日制

高等院校畢業(yè)證書。

省內(nèi)升學院校(部分):江西應用技術職業(yè)學院、江西環(huán)境工程職業(yè)學院、贛南衛(wèi)生健康職業(yè)學院、贛州職業(yè)技術學院、和君職業(yè)學院、江西旅游商貿(mào)職業(yè)學院、江西師范高等?？茖W校、撫州幼兒師范專科學校、江西現(xiàn)代職業(yè)技術學院、江西外語外貿(mào)職業(yè)學院、江西財經(jīng)職業(yè)學院、江西藝術職業(yè)學院、江西司法警官職業(yè)學院、南昌交通學院、南昌職業(yè)大學、南昌理工學院、江西科技學院、江西軟件職業(yè)技術大學、江西泰豪動漫職業(yè)學院、江西工商職業(yè)技術學院、共青科技職業(yè)學院、江西傳媒職業(yè)學院。

就業(yè)方向：酒店廚師、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻、中式面點師；

注冊專業(yè)：中餐烹飪。